Como refogar cavala
A cavala refogada é um prato clássico caseiro apreciado pelo seu sabor delicioso e molho rico. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos importantes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer uma introdução detalhada à preparação de cavala refogada e anexar dados relevantes para referência.
1. Preparação de ingredientes para peixe refogado
Os principais ingredientes da cavala refogada incluem cavala, condimentos e acompanhamentos. Aqui está uma lista detalhada de ingredientes:
| Ingredientes | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| peixe | 500g | Cavala fresca, eviscerada e lavada |
| gengibre | 3 fatias | fatia |
| alho | 3 pétalas | Bata em pedaços |
| cebola verde | 1 bastão | Corte em seções |
| molho de soja leve | 2 colheres de sopa | tempero |
| Molho de soja velho | 1 colher de sopa | Cor |
| cozinhar vinho | 1 colher de sopa | Remova o cheiro de peixe |
| açúcar branco | 1 colher de chá | Refresque-se |
| água limpa | Quantidade apropriada | Para estufar |
2. Etapas de preparação de peixe refogado em peixe refogado
O processo de produção do peixe refogado é dividido nas seguintes etapas:
1.Processamento de cavala: Lave a cavala, retire os órgãos internos, corte em pedaços e reserve.
2.Cavala em conserva: Marinar os pedaços de peixe com vinho de cozinha e um pouco de sal durante 10 minutos para retirar o cheiro a peixe.
3.tempero para refogar: Aqueça a frigideira com óleo frio, acrescente as rodelas de gengibre, os dentes de alho e a cebolinha e frite até ficar perfumado.
4.Peixe frito: Coloque os pedaços de cavala marinada na panela e frite até que ambos os lados estejam levemente dourados.
5.ensopado temperado: Adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o açúcar e a quantidade adequada de água, leve para ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.
6.Colete o suco e sirva no prato: Quando a sopa engrossar, desligue o fogo e sirva num prato, polvilhe com cebolinha verde picada e sirva.
3. Análise da correlação entre temas quentes na Internet nos últimos 10 dias e peixe refogado
De acordo com os temas quentes da Internet nos últimos 10 dias, as discussões relacionadas ao peixe refogado centram-se principalmente nos seguintes aspectos:
| tópicos quentes | Popularidade da discussão | Conteúdo relacionado |
|---|---|---|
| Receitas de comida caseira | alto | A cavala refogada, como prato representativo da cozinha caseira, tem atraído muita atenção |
| alimentação saudável | em | O peixe é rico em proteínas e pobre em gordura, o que vai ao encontro da tendência da alimentação saudável |
| culinária de frutos do mar | alto | Cavala refogada é uma escolha popular para cozinhar frutos do mar |
| Pratos rápidos | em | A cavala refogada é fácil de fazer e adequada para trabalhadores de escritório ocupados |
4. Valor nutricional do peixe refogado
A cavala refogada não é apenas deliciosa, mas também possui um rico valor nutricional. A seguir estão os principais nutrientes dos peixes:
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g | Eficácia |
|---|---|---|
| proteína | 18 gramas | Melhorar a imunidade |
| gordo | 2 gramas | Baixo teor de gordura, adequado para pessoas que perdem peso |
| Cálcio | 50mg | Promova a saúde óssea |
| ferro | 1,5mg | Prevenir anemia |
5. Dicas
1. Escolha cavala fresca, de preferência com olhos brilhantes e guelras vermelhas brilhantes.
2. Ao fritar o peixe, não vire com frequência para evitar que o peixe se desfaça.
3. O molho do peixe refogado pode ser ajustado de acordo com o gosto pessoal. Se você gosta de doçura, pode adicionar mais açúcar.
4. Ao estufar, o fogo não deve ser muito alto para evitar que o peixe cozinhe demais.
Espero que através da introdução deste artigo você possa dominar facilmente o preparo do peixe refogado e saborear este delicioso e nutritivo prato caseiro!
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