Como cultivar você mesmo brotos de feijão mungo

Como cultivar você mesmo brotos de feijão mungo

Nos últimos anos, com o aumento da alimentação saudável, mais e mais pessoas começaram a tentar fazer brotos de feijão mungo em casa. Os brotos de feijão mungo não são apenas ricos em nutrientes, mas também simples e de baixo custo de fazer. Este artigo fornecerá um guia detalhado sobre como cultivar brotos de feijão mungo em casa, juntamente com dados e conselhos relevantes.

1. Valor nutricional dos brotos de feijão mungo

Os brotos de feijão mungo são ricos em uma variedade de vitaminas e minerais, especialmente vitamina C e fibra alimentar. A seguir estão os principais nutrientes dos brotos de feijão mungo:

2. Etapas de brotos espontâneos de feijão mungo

Os brotos de feijão mungo com crescimento automático são muito simples, basta preparar o feijão mungo, água e um recipiente. Aqui estão as etapas detalhadas:

1. Escolha feijão mungo de alta qualidade

Escolha feijão mungo com grãos roliços e sem danos por insetos para garantir uma alta taxa de germinação.

2. Mergulhe o feijão mungo

Depois de lavar o feijão mungo, deixe-o de molho em água por 8 a 12 horas até que inche.

3. Prepare recipientes de germinação

Você pode usar potes com vazamento, gaze ou caixas especiais de germinação. Certifique-se de que o recipiente seja respirável e drenado.

4. Coloque o feijão mungo por cima

Espalhe o feijão mungo embebido uniformemente no recipiente. A espessura não deve ser muito grossa para evitar mofo.

5. Mantenha-o úmido

Lave o feijão mungo com água limpa 2 a 3 vezes ao dia para mantê-lo úmido, mas evite o acúmulo de água.

6. Evite luz para germinação

Coloque o recipiente em um local escuro, longe da luz solar direta, caso contrário, os brotos de feijão mungo ficarão amargos.

7. Colha brotos de feijão mungo

Geralmente, os brotos de feijão mungo podem ser colhidos após 3-5 dias, quando atingem 5-8 cm.

3. Problemas e soluções comuns

Durante o processo de brotação espontânea do feijão mungo, você pode encontrar alguns problemas. A seguir estão problemas e soluções comuns:

4. Sugestões para comer brotos de feijão mungo

Os brotos de feijão mungo podem ser consumidos frios, fritos ou cozidos em sopas. Aqui estão algumas maneiras comuns de comê-los:

1. Brotos de feijão mungo frios

Depois de escaldar os brotos de feijão mungo, adicione o alho picado, o vinagre, o óleo de gergelim e outros temperos e misture bem.

2. Brotos de feijão mungo fritos

Numa frigideira aqueça o óleo, acrescente os brotos de feijão mungo e frite rapidamente, acrescente sal e um pouco de molho de soja light a gosto.

3. Sopa de broto de feijão mungo

Os brotos de feijão mungo são cozidos com tofu, algas, etc. em uma sopa leve e refrescante.

5. Resumo

Os brotos espontâneos de feijão mungo não são apenas simples e convenientes, mas também garantem o frescor e a saúde dos ingredientes. Com as etapas e precauções acima, você pode facilmente fazer brotos nutritivos de feijão mungo em casa. Espero que este artigo forneça orientações práticas e desejo sucesso na germinação!