Como fazer picles de alho salgado
O alho salgado é um aperitivo indispensável na mesa de muitas famílias, principalmente no verão. Alho salgado em conserva não só tem um sabor crocante, mas também aumenta o apetite. Este artigo apresentará detalhadamente o método de decapagem do alho salgado e anexará os tópicos e conteúdos importantes da Internet nos últimos 10 dias para sua referência.
1. Etapas de decapagem de alho salgado
1.Preparar materiais: Alho fresco, sal, açúcar, vinagre branco, água.
2.Processando alho: Retire a casca externa do alho, guarde a camada fina mais interna, lave com água e escorra.
3.salmoura de decapagem: Ferva a água, acrescente sal e açúcar (a proporção é cerca de 10:1), mexa até dissolver completamente, deixe esfriar e depois acrescente o vinagre branco.
4.Engarrafado e em conserva: Coloque o alho em uma garrafa de vidro limpa e despeje a salmoura, certificando-se de que o alho fique completamente encharcado. Depois de selado, coloque-o em local fresco e estará pronto para comer em cerca de 15 a 20 dias.
2. Tópicos importantes na Internet nos últimos 10 dias
| Classificação | tópicos quentes | índice de calor |
|---|---|---|
| 1 | Dicas de saúde para o verão | 9,8 |
| 2 | Últimas atualizações sobre as eliminatórias da Copa do Mundo | 9,5 |
| 3 | Novos avanços em aplicações de tecnologia de IA | 9.2 |
| 4 | Tutorial de preparação de comida para celebridades da Internet | 8,9 |
| 5 | Interpretação das novas políticas de veículos energéticos | 8.7 |
3. Precauções para conservar alho salgado
1.Escolha alho: Recomenda-se usar alho fresco e carnudo e evitar alho germinado ou mofado.
2.condições sanitárias: Certifique-se de que os recipientes e ferramentas estejam limpos durante o processo de decapagem para evitar contaminação bacteriana.
3.Ambiente de armazenamento: O alho salgado em conserva deve ser colocado em local fresco e ventilado, longe da luz solar direta.
4.Ajuste de sabor: Se você gosta do sabor agridoce, pode aumentar a proporção de açúcar branco e vinagre branco de forma adequada.
4. Valor nutricional do alho salgado
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) | Eficácia |
|---|---|---|
| Alicina | Cerca de 0,5 mg | Antibacteriano e antiinflamatório |
| Vitamina C | Cerca de 7mg | Melhorar a imunidade |
| fibra dietética | Cerca de 1,2g | Promova a digestão |
| Potássio | Cerca de 200 mg | Regular a pressão arterial |
5. Sugestões para comer alho salgado
1.Combine com mingau: Alho salgado acompanha mingau branco ou mingau de milho, refrescante e apetitoso.
2.Tempero para saladas: Alho picado e salgado pode ser adicionado a pepinos frios ou fungos para dar sabor.
3.frescura culinária: Alho salgado em conserva pode ser usado em refogados ou ensopados para realçar o frescor e remover o cheiro de peixe.
Com as etapas e precauções acima, você pode facilmente preparar um delicioso alho salgado em casa. Quer seja utilizado como acompanhamento ou como condimento culinário, o alho salgado confere um sabor único à sua mesa. Venha e experimente!
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